使用酸碱中和滴定法测定市售白醋的总酸量(g/100mL).Ⅰ-查字典问答网
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  使用酸碱中和滴定法测定市售白醋的总酸量(g/100mL).Ⅰ.实验步骤:(1)配制100mL待测白醋溶液.量取10.00mL食用白醋,注入烧杯中用水稀释后转移到100mL______(填仪器名称)中定容,摇匀

  使用酸碱中和滴定法测定市售白醋的总酸量(g/100mL).

  Ⅰ.实验步骤:

  (1)配制100mL待测白醋溶液.量取10.00mL食用白醋,注入烧杯中用水稀释后转移到100mL______(填仪器名称)中定容,摇匀即得.

  (2)用______取待测白醋溶液20.00mL于锥形瓶中,向其中滴加2滴______作指示剂.

  (3)读取盛装0.1000mol/L NaOH 溶液的______(填仪器名称)的初始读数.如果液面位置如右图所示,则此时的读数为______mL.

  (4)滴定.当______时,停止滴定,并记录NaOH溶液的最终读数.再重复滴定3次.

  Ⅱ.实验记录

  滴定次数

  实验数据(mL)1234V(样品)20.0020.0020.0020.00V(NaOH)(消耗)15.9515.0015.0514.95Ⅲ.数据处理与讨论:

  (5)甲同学在处理数据时计算得:

  平均消耗的NaOH溶液的体积 V=[(15.95+15.00+15.05+14.95)/4]mL=15.24mL.

  指出他的计算的不合理之处:______.

  按正确数据处理,可得市售白醋总酸量=______g/100mL.(结果保留四位有效数字)

  (6)乙同学仔细研究了该品牌白醋的标签,发现其中还含有苯甲酸钠作为食品添加剂,他想用资料法验证醋酸与苯甲酸钠不会发生离子互换反应,需查找在一定温度下的醋酸与苯甲酸的______(填写序号).

  a.pH b.沸点 c.电离常数 d.溶解度

  (7)在本实验的滴定过程中,下列操作会使实验结果偏大的是______(填写序号).

  a.未用标准NaOH溶液润洗滴定管 b.碱式滴定管的尖嘴在滴定前有气泡,滴定后气泡消失

  c.锥形瓶中加入待测白醋溶液后,再加入少量水 d.锥形瓶在滴定时剧烈摇动,有少量液体溅出.

1回答
2020-06-13 11:47
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程思瑶

  I.(1)量取10.00mL食用白醋,在烧杯中用水稀释后转移到100mL容量瓶中定容,摇匀即得待测白醋溶液,

  故答案为:容量瓶;

  (2)准确量白醋溶液应通过酸式滴定管来量取;食醋与NaOH反应生成了强碱弱酸盐,溶液呈碱性,应选择碱性变色范围内的指示剂酚酞,

  故答案为:酸式滴定管;酚酞;

  (3)NaOH 溶液应盛放在碱式滴定管中;滴定管液面的读数0.70mL;

  故答案为:碱式滴定管;0.70;

  (4)NaOH滴定食醋的终点为:溶液由无色恰好变为红色,并在半分钟内不褪色,

  故答案为:溶液由无色恰好变为红色,并在半分钟内不褪色;

  III.(5)第1次滴定误差明显大,属异常值,应舍去;3次消耗的NaOH溶液的体积为:15.00mL;15.05mL;14.95mL;则NaOH溶液的体积的平均值为15.00mL;

  设10mL市售白醋样品含有 CH3COOOH Xg,则

  CH3COOOH~NaOH

  60 40

  Xg×0.2 0.1000mol/L×0.015L×40g/mol

  X=0.450

  样品总酸量0.450g0.01L

2020-06-13 11:51:53

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