（1）消费者较容易受到侵害的权利有：人身财产安全权、知悉真实情况权、自主选择权、公平交易权、依法求偿权等．材料一提到的各种食品安全事件侵害了消费者的知情权、公平交易权、安全权．

　　（2）本题考查消费常识．①主动学习和掌握有关消费和消费者权益保护的有关知识，炼就一双“慧眼”．②提高自我保护意识，在交易过程中保持应有的警惕，尽量不给不法经营者可乘之机，防止侵权行为发生．③当自己的合法权益受到侵害时，要敢于拿起法律武器，维护自己的合法权益等．

　　故答案为：

　　（1）材料一提到的食品安全事件，侵害了消费者知情权、公平交易权和安全权．（3分）

　　（2）①消费者要在日常消费活动中增强自己的判断能力和选择能力；要增强维权意识，

　　在侵权行为发生后，要通过正当的、合法的途径来解决侵权问题，依法维护自己的合法权益．（3分）

　　②要做到量入为出，适度消费．勤俭节约，理性消费．保护环境，绿色消费．注重精神消费．发扬勤俭节约、艰苦奋斗的精神．（5分）