来自丁士拥的问题
如何鉴别蔗糖和葡萄糖
如何鉴别蔗糖和葡萄糖
1回答
2020-06-18 21:59
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葛杏卫
实验步骤:1.分别取少量溶液与2支试管中
2.分别向2试管中加入等量的银氨溶液(或新制氢氧化铜溶液)水浴加热观察试管内壁
实验现象及结果;若试管内壁有银镜(或砖红色沉淀)生成则为葡萄糖溶液反之无明显现象则为蔗糖溶液
葡萄糖中含有醛基,所以能与银氨溶液和新制的氢氧化铜反应产生银镜和砖红色沉淀.
蔗糖中不含醛基,含的是酮基,不能使银氨溶液或新制的氢氧化铜产生银镜或砖红色沉淀.
2020-06-18 22:01:08
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