A．苯和FeCl3溶液不反应且不互溶，苯酚和FeCl3溶液发生显色反应，所以可以用氯化铁溶液检验苯中是否含有苯酚，故A不选；

　　B．醛基能和新制的Cu（OH）2发生氧化反应生成砖红色沉淀，乙酸能和新制的Cu（OH）2发生中和反应，乙醇和新制的Cu（OH）2互溶，乙醛、乙酸、乙醇和新制氢氧化铜悬浊液混合现象不同，可以鉴别，故B不选；

　　C．碳碳双键和醛基都能被酸性高锰酸钾溶液氧化，所以不能用酸性高锰酸钾溶液检验醛基，应该先用银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液氧化醛基，然后用溴水检验碳碳双键，故C选；

　　D．苯能萃取溴，且密度小于水；溴乙烷密度大于水且和水不互溶，烯烃能和溴发生加成反应，现象不同，可以鉴别，故D不选；

　　故选C．