能证明淀粉已部分水解的试剂是下列的()A.淀粉碘化钾溶液B.-查字典问答网
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  能证明淀粉已部分水解的试剂是下列的()A.淀粉碘化钾溶液B.银氨溶液、淀粉、烧碱C.碘水D.碘化钾溶液

  能证明淀粉已部分水解的试剂是下列的()

  A.淀粉碘化钾溶液

  B.银氨溶液、淀粉、烧碱

  C.碘水

  D.碘化钾溶液

1回答
2020-06-18 18:23
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李书娟

  淀粉在酶作用下水解生成葡萄糖,用新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液可证明有无葡萄糖存在,证明淀粉在酶作用下已发生了水解,用碘水,如果水解液遇碘变蓝,说明仍有淀粉存在,则证明淀粉已部分水解,

  方法为:淀粉在稀硫酸作用下水解生成葡萄糖,加Na0H溶液中和稀硫酸,使混合液呈碱性,然后加入银氨溶液,有单质银生成可检验产物葡萄糖,证明淀粉已水解;或在混合液呈碱性后,加入氢氧化铜悬浊液,最后再加热,有砖红色沉淀证明淀粉已水解,

  由水解后的溶液加碘水变蓝,则说明仍有淀粉存在,说明水解不完全,故需实验试剂为碘水、烧碱溶液、银氨试剂(或新制的氢氧化铜悬浊液),

  故选B.

2020-06-18 18:25:14

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