【发酵法制酒精的过程可粗略表示如下：①（C6H10O5）n+-查字典问答网

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　　【发酵法制酒精的过程可粗略表示如下：①（C6H10O5）n+nH2O催化剂nC6H12O6②C6H12O6酒化酶2C2H5OH+2CO2↑（1）上述化学方程式中（C6H10O5）n的名称是淀粉淀粉；①的反应类型是水解反应水解反应；】

　　发酵法制酒精的过程可粗略表示如下：

　　①（C6H10O5）n+nH2O催化剂nC6H12O6

　　②C6H12O6 酒化酶 2C2H5OH+2CO2↑

　　（1）上述化学方程式中（C6H10O5）n的名称是淀粉淀粉；①的反应类型是水解反应水解反应；

　　（2）C6H12O6名称是葡萄糖葡萄糖，常用银镜银镜反应实验或它与氢氧化铜悬浊液的反应来检验其存在；

　　（3）为检验①中（C6H10O5）n是否完全反应，可在反应后的溶液中滴加滴加碘溶液滴加碘溶液．

1回答

2020-06-18 09:53

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鲁小利

　　（1）淀粉的结构简式为（C6H10O5）n，）淀粉水解生成葡萄糖，

　　故答案为：淀粉；水解反应；

　　（2）淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇，则C6H12O6为葡萄糖，葡萄糖中含-CHO，能利用银氨溶液检验，反应产生银镜，

　　故答案为：葡萄糖；银镜；

　　（3）碘单质遇淀粉变蓝色，故用单质碘来检验淀粉是否水解完全，故答案为：滴加碘溶液．

2020-06-18 09:57:06