A．银镜反应是醛基与银氨离子的反应，如果温度过高，银氨络离子会与氢氧根反应得到氨，而不与醛基反应；温度过高，容易产生易爆物AgN3，容易发生爆炸危险；不论是化学镀镜，还是电化学镀镜，关键都是控制反应平稳、生成镀膜均匀水浴形成的环境，温度均匀，反应平稳，故A正确；

　　B．乙烯和溴发生加成反应生成1，2-二溴乙烷，甲烷和溴不反应，所以可以用溴水除去甲烷中的乙烯，故B正确；

　　C．醛和新制氢氧化铜悬浊液的反应必须在碱性条件下，所以氢氧化钠必须过量，且该反应需要加热，故C正确；

　　D．配制银氨溶液，必须是向AgNO3溶液中逐滴加入稀氨水（边滴边振荡）至沉淀恰好完全溶解（得澄清溶液），若将AgNO3溶液滴入氨水中，无法判断AgNO3与NH3•H2O恰好完全反应，故D错误；

　　故选D．