(1)卤代烃---卤素原子

　　(氢氧化钠的水溶液---卤代烃水解成醇）

　　（氢氧化钠的醇溶液---卤代烃消去成烯）

　　（2）羧酸---羧基

　　（3）酚类---酚羟基

　　（4）酯---水解的催化剂!（间接反应）

　　（5）氨基酸---羧基

　　（6）蛋白质---肽键