1、取代－－－－取而代之,1＋1＝1＋1

　　烷烃上的H可以与卤素单质发生光卤代,生成卤代烃和卤化氢

　　苯环上的H可以与液溴在铁催化下发生溴代,生成溴苯和溴化氢

　　苯环上的H还可以与硝酸发生硝化反应

　　苯环上的H还可以与浓硫酸发生磺化反应

　　卤代烃水解得到醇

　　醇和氢卤酸反应得到卤代烃

　　羧酸与醇在浓硫酸催化下发生酯化反应,生成酯和水

　　酯的水解反应

　　2、加成－－－－1＋1＝1,一般加小分子H2、X2、HX、H2O

　　碳碳双键、碳碳叁键四个都可以加成

　　苯环加H2、X2

　　醛、酮中的羰基可以加H2、HCN

　　3、消去－－－－1＝1＋1,一般消去的小分子是H2O、HX

　　某些醇可以消去得相应的烯烃

　　某些卤代烃可以消去得相应的烯烃

　　4、氧化－－－－有加氧氧化、去氢氧化两种

　　有机物的燃烧属于完全氧化

　　醇被催化氧化生成醛或酮,属于去氢氧化

　　醛被氧化成酸属于加氧氧化

　　苯环的侧链烷基被高锰酸钾酸性溶液氧化成苯甲酸（阿尔法碳上必须有H原子,才可以被氧化）

　　碳碳双键、碳碳叁键被高锰酸钾酸性溶液氧化

　　5、还原－－－－与氢气的加成反应也属于还原反应

　　此外,硝基苯与铁、盐酸反应,生成苯胺也是还原反应

　　6、加聚－－－－在加成基础上的聚合反应

　　一般是碳碳双键的性质

　　烯烃的加聚反应,生成聚乙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯等

　　二烯烃的加聚反应,生成天然橡胶、顺丁橡胶、氯丁橡胶、丁苯橡胶等

　　7、缩聚－－－－缩合聚合反应,除了生成高分子之外,还得到小分子产物,一般是水

　　苯酚与甲醛缩聚成酚醛树脂

　　乙二酸与乙二醇缩聚成聚酯（二元酸与二元醇都可以发生类似反应）

　　氨基酸缩聚成胎,并进一步缩聚成蛋白质