高中需要掌握的有

　　醇羟基：

　　1.与活泼金属（如钠）置换.

　　2.与氢卤酸溶液取代,生成卤代烃和水.

　　3.在浓硫酸催化、加热时,可以分子内脱水生成烯烃.

　　4.在浓硫酸催化、加热（温度与上一个不同）时,可以分子间脱水形成醚.

　　5.在铜或银催化下,与被氧气氧化生成醛.

　　6.与羧酸（或无机含氧酸）在浓硫酸催化下酯化,形成酯.

　　7.被强氧化剂（如酸性高锰酸钾溶液、酸性重铬酸钾溶液）氧化,形成羧酸.

　　酚羟基：

　　1.与活泼金属（如钠）置换.

　　2.与碳酸根反应,生成酚氧负离子和碳酸氢根.

　　3.与氢氧化钠反应生成酚氧负离子和水.

　　4.被氧化剂氧化为醌.

　　5.与铁离子配位,形成六配位的紫色络合物.

　　*6.与羧酸酐反应形成酚酯（与羧酸不发生反应）.

　　醛基：

　　1.在催化剂（Ni）的存在下,与氢气加成（必要时需要加热）,还原为一级醇.

　　2.被弱氧化剂（如银氨溶液,斐林试剂）氧化,成为羧酸.

　　3.被强氧化剂（如酸性高锰酸钾溶液、酸性重铬酸钾溶液、浓溴水等）氧化为羧酸.

　　4.在催化剂存在下,与被氧气氧化为羧酸.

　　羧基：

　　1.酸的通性,使酸碱指示剂变色；与碱反应；与碱性氧化物反应；与活泼金属反应；与碳酸盐、碳酸氢盐（或其他酸性弱于羧酸的盐）反应.

　　2.与醇（或含有醇羟基的物质）发生酯化反应.条件为浓硫酸催化、加热.

　　羰基：

　　还原反应：在催化剂（Ni）的存在下,与氢气加成（必要时需要加热）,还原为二级醇.

　　酯基：

　　（不是“脂”）

　　水解反应.分为酸性水解和碱性水解.

　　酸性水解是在稀硫酸的催化下,分解为酸和醇的反应.

　　碱性水解是在氢氧化钠或氢氧化钾等强碱的作用下,生成羧酸盐和醇（如果是酚酯,则生成的酚会继续与强碱反应）的反应,碱性水解反应又叫皂化反应.