植物要行光合作用,制造有机物质,一定要叶有绿素存在才行,而这些植物的绿叶,也被人们称为“绿色工厂”.但有些植物,如变叶木、红菜、秋海棠……等,它们的叶子大多是红色或紫色,如何行光合作用呢?其实这些叶子也一样能进行光合作用,叶子本身同样含有叶绿素,只不过含有红色的花青素遮住了绿色罢了!而这种花青素还会随酸碱度来变化叶子颜色哦!许多海底植物,像海带、裙带、马尾藻、黑带,它们也都进行光合作用,同样含有叶绿素,虽然它们均为红色或褐色,叶子的颜色较深,这只不过是内含的藻褐素较多罢了!红色的秋海棠还是可以行光合作用变叶木的叶片含花青素较多有些植物的叶子,像枫树、橄仁树的叶子,到了秋天就变成红色,这是因为叶绿素被破坏,而花青素（它是红色的）显示出来的缘故.