小苏打的主要成分是碳酸氢钠，和醋酸会发生反应，生成二氧化碳，使瓶内气压增大并大于大气压，从而使之从瓶中喷出，因为二氧化碳不能燃烧也不能支持燃烧，所以可以达到灭火的目的。

　　【实验步骤及现象】

　　（A）用一个大瓶子配上一个单孔胶塞并插上玻璃管。向瓶中加入一些碳

　　酸氢钠溶液，取一支能装入瓶内的试管，盛满浓盐酸后，将试管缓慢放入瓶中

　　，使试管能竖立起来，塞上插有玻璃管的胶塞。使用灭火器时，倒转瓶子并将

　　玻璃管口指向火焰。小心！不要把管口对着别人或自己。

　　（B）向酸中加入洗涤剂以产生起覆盖作用的泡沫。将瓶子对准火焰，迅

　　速倒转瓶子，剧烈反应生成大量二氧化碳，则气体的压力将液体从管口压出而

　　灭火。

　　实验步骤及现象

　　（A）用一个大瓶子配上一个单孔胶塞并插上玻璃管。向瓶中加入一些碳

　　酸氢钠溶液，取一支能装入瓶内的试管，盛满醋酸后，将试管缓慢放入瓶中

　　，使试管能竖立起来，塞上插有玻璃管的胶塞。使用灭火器时，倒转瓶子并将

　　玻璃管口指向火焰。小心！不要把管口对着别人或自己。

　　（B）向酸中加入洗涤剂以产生起覆盖作用的泡沫。将瓶子对准火焰，迅

　　速倒转瓶子，剧烈反应生成大量二氧化碳，则气体的压力将液体从管口压出而

　　灭火。

　　实验原理

　　碳酸氢钠与酸反应生成水，盐，二氧化碳。因为二氧化碳不能燃烧也不能支持燃烧，密度比空气大，覆盖在可燃物表面，隔绝了氧气，所以可以达到灭火的目的。