来自戴大为的问题
重金属使蛋白质变性实质是什么,不要给那些启蒙级别的浅显的解释,
重金属使蛋白质变性实质是什么,不要给那些启蒙级别的浅显的解释,
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2020-06-24 21:28
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金杨恒
重金属离子刺激蛋白质中的靶部位,导致蛋白质二级结构的变化,造成蛋白质失去原有功能.还有,重金属中毒的另一个机理是含有二硫键的氨基酸,例如胱氨酸,半胱氨酸等二硫键被打开并和重金属结合.蛋白质就是由各种氨基酸组...
2020-06-24 21:30:55
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