下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是（）A.淀粉遇碘水-查字典问答网

来自廖强的问题

　　下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是（）A.淀粉遇碘水会变蓝B.蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生理活性C.油脂能在人体内氧化分解，释放出热量D.葡萄糖在人体内可转化为

　　下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是（）

　　A.淀粉遇碘水会变蓝

　　B.蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生理活性

　　C.油脂能在人体内氧化分解，释放出热量

　　D.葡萄糖在人体内可转化为蔗糖、淀粉和纤维素

1回答

2020-06-26 19:51

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费立凡

　　A、淀粉遇碘变蓝色，这是淀粉的特性，常用来检验淀粉．正确．

　　B、重金属盐可以使蛋白质变性，失去原来的生理活性，正确．

　　C、油脂在人体内消化，在水和酶的作用下，氧化分解生成脂肪酸分子和甘油分子，同时释放出热量，所以正确．

　　D、葡萄糖在人体内发生缓慢氧化转化为二氧化碳和水并释放出能量，所以错误．

　　故选D

2020-06-26 19:52:29