【（2011•吴中区二模）淀粉的化学式可用（C6H10O5）-查字典问答网

来自胡钊政的问题

　　【（2011•吴中区二模）淀粉的化学式可用（C6H10O5）n．表示，式中n的值为几万到几十万．下列关于淀粉的说法不正确的是（）A．淀粉的相对分子质量为162B．淀粉的分子可看作九个葡萄糖】

　　（2011•吴中区二模）淀粉的化学式可用（C6H10O5）n．表示，式中n的值为几万到几十万．下列关于淀粉的说法不正确的是（）

　　A．淀粉的相对分子质量为162

　　B．淀粉的分子可看作九个葡萄糖分子每个分子缩去1分子水后结合起来形成的

　　C．淀粉中C、H、O三种元素的质量比为36：5：40

　　D．鉴别蛋白质和淀粉两种溶液，可用碘水作试剂

1回答

2020-06-26 22:43

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彭进劲

　　A、相对分子质量等于各元素原子量之和，则淀粉的相对分子质量=n×（12×6+10+16×5）=162n，故错误．

　　B、n个葡萄糖分子失掉n个水分子后可形成n个淀粉的分子，淀粉的分子可看作九个葡萄糖分子每个分子缩去1分子水后结合起来形成的，说法错误．

　　C、元素的质量比等于各元素原子量和的比，淀粉中C、H、O三种元素的质量比为（12×6n：10n：16×5n）=36：5：40，故正确．

　　D、淀粉遇碘的会变蓝，蛋白质没有此特性，用碘可区分蛋白质与淀粉，故正确．

　　故选AB

2020-06-26 22:45:41