A、染色体是遗传物质DNA的主要载体，染色体的主要成分是DNA和蛋白质，A错误；

　　B、基因一个是有特定遗传信息的DNA片段，一个DNA上有多个基因，生物的某个具体性状是由基因控制的，基因是决定生物性状的最小单位，B正确；

　　C、蛋白质是构成细胞的基本物质，是组织细胞生长、修复与更新的必须原料．也能提供能量，C错误；

　　D、核酸是由众多核苷酸聚合而成的多聚核苷酸，核酸大分子可分为两类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），D错误．

　　故选：B．