考点：

　　人体需要的主要营养物质

　　专题：

　　分析：

　　维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．

　　鱼肝油和猪肝中含有丰富的维生素A、D，人体缺乏维生素A会患夜盲症，缺乏维生素D会患佝偻病，如图所示：

　　所以，儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防佝偻病和夜盲症．

　　故选：A

　　点评：

　　解题的关键是知道维生素的缺乏症．