【形成科学认识需要运用一定的科学方法．请回答：（1）观察、猜想、假设、实验等收集证据的方法是获得感性认识的重要方法．观察是用感官或借助仪器去获得信息的过程．猜想是没有事实】

　　形成科学认识需要运用一定的科学方法．请回答：

　　（1）观察、猜想、假设、实验等收集证据的方法是获得感性认识的重要方法．

　　观察是用感官或借助仪器去获得信息的过程．

　　猜想是没有事实根据、不知真假的主观猜测，可能会出错，可不去证明，也可能无法证明．

　　假设是对客观事物的假定性说明，假设必须建立在观察和已有知识经验基础上，能够被检验，不是对的，就是错的．

　　下面的5个陈述，来自一位食品与营养化学工作者的笔记．其中，哪个陈述是假设？___（填代号，下同）；哪个陈述是猜想？___；哪个陈述是假设？___．

　　A．包装良好的食物可以长期储存，不会滋长霉菌B．在对34名志愿者跟综和检测后发现，持续一周的饮食为全麦、新鲜蔬菜和水果，可以让每个人的体重平均减轻1.9KgC．如果食物遇到碘水变蓝，那么一定含有淀粉D．早餐时，看到一袋胀包的牛奶，打开后，嗅到酸臭味E．实验表明，橘子、柠檬、草莓中富含维生素C（2）抽象、归纳、演绎等是理性思维的重要方法．

　　抽象是从众多事物中抽取它们共同的本质特征的过程．例如，微观粒子Na+、Mg2+、K+、NH4+；共同的本质特征是都带正电荷，这类微观粒子称为阳离子．

　　归纳是根据一系列具体事实概括出一般原理或结论的过程．如在买樱桃时，先拿几个樱桃尝一尝，如果都很甜，就能归纳出这份樱桃是甜的．

　　下面的4个陈述，来自某同学的化学笔记．其中，哪个陈述是抽象？___；哪个陈述是归纳？___

　　A．重金属盐能使蛋白质变性，所以摄入铅对人体有毒B．实验证明，盐酸能跟NaOH反应，也能跟Ca（OH）2反应，所以盐酸能和碱反应C．NaOH、KOH、Ca（OH）2都能使酚酞试液变红的本质原因，是它们的溶液中都存在OH-，我们把溶于水理解出的阴离子都是OH-的一类化合物称为碱D．石蕊试液遇到盐酸变红，因为盐酸中有氢离子